Mrkev je považována za zlatý důl přírodních vitamínů a látek. Jak všichni jistě víme, žádná jiná rostlina neobsahuje tolik beta-karotenů jako mrkev. Pyré z mrkve je jednám z prvních jídel, která jako člověk v životě dostaneme. Je tak velmi oblíbenou ovocno-zeleninovou svařinkou. Pyré jablko-mrkev je vyráběna z rané odrůdy mrkve, nazývané karotka. Je příjemně sladká s velmi pěknou vůní.
100 ml 120 ml
Energetická hodnota 278 kJ/65 kcal 33,6 kJ/78 kcal
Tuky 0,08g 0,096g
z toho transmatsné kyseliny 0,03g 0,036g
Sacharidy 15,73g 18,876g
z toho cukry 13,8g 16,56g
Vláknina <1,8g <2,16g
Bílkoviny 0,48g 0,576g
Sůl <0,01g <0,012g