- Domů
- Potraviny
- Oleje a Octy
- Balzamikový ocet z Modeny I.G.P. Emilio CARANDINI 250 ml
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Emilio je balzamikový ocet z Modeny CHZO (chráněné zeměpisné označení), který zraje v dřevěných sudech. 250 ml
| Kód výrobku: | 5-30035 |
| Výrobce: | Acetificio Carandini Emilio |
| Cena s DPH: | 286 Kč |
| DPH: | 12 % |
| Dostupnost: | Vyprodáno |
| Použití: | dobře ladí se sladkými i slanými pokrmy. |
| Země původu: | Itálie |
| Obsah kartonu: | 6 ks |
| Forma: | ocet |
| Obsah: | 250 ml |
| Životnost: | uvedeno na obale |
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Emilio je balzamikový ocet z Modeny CHZO (chráněné zeměpisné označení), který zraje v dřevěných sudech. Vyrábí se z koncentrovaného hroznového moštu a vinného octa. Má tmavě hnědou barvu a jemnou konzistenci.
Pro svou obzvláště příjemnou chuť a harmonickou vůni dobře ladí se sladkými i slanými pokrmy.
VINNÝ OCET KVASNÝ
Složení
Vařený hroznový mošt 80%, vinný ocet (obsahuje siřičitany).
Alergenní informace
Obsahuje siřičitany.
Kyselost
6%
Návod k použití
Nejlépe se hodí na omáčky, maso, ryby, syrovou či vařenou zeleninu, sýry, ovoce a dezerty.
Skladování
Uchovejte v chladu a suchu, chraňte před světlem a zdroji tepla.
Zeměpisná oblast
‘Aceto Balsamico di Modena’ musí být vyroben v provinciích Modena a Reggio Emilia.
Země původu
Itálie
Výživové údaje na 100g
| Energetická hodnota | 1614 kJ/380 kcal |
| Tuky | 0g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0g |
| Sacharidy | 90,7g |
| z toho cukry | 75,9g |
| Bílkoviny | 0,8g |
| Sůl | 0,04g |
Acetificio Carandini Emilio
Carandini – více než 380 let tradice balzamikového octa z Modeny
Rodinná společnost Carandini patří mezi nejstarší výrobce balzamikového octa v italské Modeně. Historie rodiny sahá až do roku 1641, kdy byl Antonio Carandini známý jako mistr ve výrobě balzamikového octa. Po staletí se zde předává jedinečné know-how z generace na generaci a dodnes tvoří základ filozofie celé společnosti.
Carandini vyrábí své produkty přímo v oblasti Modena, která je historickým centrem výroby pravého balzamikového octa. Základem výroby je kvalitní hroznový mošt a vinný ocet, které procházejí pečlivým procesem zrání. Díky kombinaci tradičních postupů, dlouholetých zkušeností a moderních výrobních technologií vznikají octy s typickou vyváženou sladkokyselou chutí, plným aroma a jemnou strukturou.
Sortiment společnosti zahrnuje především Aceto Balsamico di Modena IGP, různé druhy balzamikových condimentů, ochucené octy i moderní gastronomické produkty. Carandini klade důraz na kvalitu surovin, kontrolu celého výrobního procesu a zachování autentického charakteru modeneské tradice.
Díky své historii, kvalitě a inovativnímu přístupu se značka Carandini stala jedním z významných producentů balzamikového octa v Itálii. Její produkty dnes nacházejí své místo nejen v domácích kuchyních, ale i v gastronomii po celém světě. Každá láhev tak představuje spojení italské tradice, rodinného dědictví a moderní gastronomie.